Gdje se skriva škrob?

autor/autorica: Klaudija Aušperger

08. 11. 2025.

U sklopu izvannastavne aktivnosti „Zdravlje na tanjuru“, u srijedu, 8. studenog 2025. godine je održana radionica „Gdje se skriva škrob?“ koju su vodile učiteljice Maja Puc i Klaudija Aušperger. Cilj ove radionice bio je istražiti koje namirnice sadrže škrob te naučiti kako ga pametno uvrstiti u svakodnevnu prehranu za bolju koncentraciju i energiju tijekom školskog dana. Učenici su koristili jednostavan test s Lugolovom otopinom. Pravilo je bilo jasno: ako namirnica sadrži škrob, kapljica joda će promijeniti boju iz svijetlo smeđe u intenzivno tamnoplavu ili čak crnu. ​Testirali smo razne “osumnjičene” namirnice: krumpir, rižu, tjesteninu, brašno, integralni i bijeli kruh. Kroz ovaj pokus i prisjećajući se osjećaja sitosti, naši mladi nutricionisti su zaključili da se složeni ugljikohidrati (poput onih u integralnim žitaricama) sporije razgrađuju i pružaju nam stabilnu energiju za razliku od jednostavnih šećera koji se nalaze u npr. jabuci.

Moglo bi vas zanimati…

Mobilnost učenika u Siegburg

Mobilnost učenika u Siegburg

U razdoblju od 5. do 13. svibnja 2026., učenici Lena Kegalj, Patrik Turina, Nika Šopar, Helena Volf, Timotej Tolnaj,...

Skip to content